Lasagne

Name: Lasagne
Ingredients: ca. 500 g kjøttdeig; 1 liten løk; 1-2 fedd hvitløk; 2 ss olivenolje el. smør til steking; 1 ts salt; 1/2 ts grovmalt pepper; 1 ts oregano; 1/2 boks hermetiske tomater; 2 ss tomatpure; 1/2 ts sukker; 2 ss smør/margarin; 2 ss hvetemel; 4 dl melk; ca. 200 g revet ost; 8-10 lasagneplater

En oppskrift fra den opprinnelige samlingen.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1
Kjøttsaus: Brun kjøttdeig, finhakket løk og hvitløk i en stor gryte eller panne. Tilsett salt, krydder, tomater og tomatpure. Kok opp og la koke til en tykk saus.
2
Ostesaus: Smelt smør, rør inn hvetemel og spe med melken. Kok opp og rør til en glatt saus. Tilsett osten og la den smelte i sausen. Hold av litt til gratineringen. Smør en ildfast form og legg lagvis kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus. Avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost og stek i stekeovn ved 200°C i 40-45 min. Lasagnen får best konsistens om den får hvile i 20-30 min. før den serveres. Serveres med baguetter og en tomatsalat gjerne med oliven.