Skalldyrmousse

Ingredienser: 

300 g grovhakket skalldyr, f.eks. reker, krepsehaler og blåskjell
buljonggele
1 dl majones
1 dl lettrømme
2 ss hakket persille
1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

Lag buljonggele fra pose, men bare med 4 dl vann. Avkjøl. Rør i sitronsaft og persille. Ha i skalldyr sammen med majones og lettrømme. Sett kaldt natten over. Pynt med hele skalldyr og server med brød til.