Fremgangsmåte:
Kjøttsaus: Brun kjøttdeig, finhakket løk og hvitløk i en stor gryte
eller panne. Tilsett salt, krydder, tomater og tomatpure. Kok opp og la
koke til en tykk saus.
Ostesaus: Smelt smør, rør inn hvetemel og spe med melken. Kok opp og
rør til en glatt saus. Tilsett osten og la den smelte i sausen. Hold av
litt til gratineringen. Smør en ildfast form og legg lagvis kjøttsaus,
lasagneplater og ostesaus. Avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost og
stek i stekeovn ved 200°C i 40-45 min. Lasagnen får best konsistens om
den får hvile i 20-30 min. før den serveres. Serveres med baguetter og
en tomatsalat gjerne med oliven.
|