Kremet pastasalat med kylling og fetaost

Ingredienser:

200 g pasta f.eks. penne
1.5 dl Kesam
1 dl matfløte
200 g kylling
100 g bacon i skiver
2 stk. vårløk
1 stk. rød paprika
100 g fetaost
1/2 ts salt
grovmalt pepper

Pesto:
2 fedd hvitløk
50 g pinjekjerner
1 potte basilikum
1 dl olivenolje
100 g parmesan
salt

Fremgangsmåte:

Kok pasta etter anvisning på pakken. Skyll i kaldt vann og la renne av godt av. Bland sammen kesam og fløte. Del opp kylling i biter. Stek bacon og del i biter. Legg det på kjøkkenpapir slik at fettet renner godt av. Skjær vårløk, paprika og ost i terninger.

Pesto: Rens hvitløk, rist pinjekjerner i en tørr stekepanne (de skal ikke bli brune) og ha alt over i en hurtigmikser sammen med bailikum og parmesan. Kjør sammen og spe med olivenolje. Smak til med salt. Vend kesam og  fløte inn i godt avrent pasta sammen med pesto. Tilsett de andre ingrediensene og vend lett sammen. Server med frisk grønn salat og godt brød.