Hvitløksmør

Ingredienser:

1/4 kg smør
5 ss finhakket persille
2 ss sitronsaft
3 ts hvitløk i olje
1 ts Worchestersaus
5 dråper Tabasco
1 eggeplomme
salt og pepper

Fremgangsmåte:

Romtemperert smør tilsettes ingrediensene og piskes med en kjøkkenmaskin til det er krematig. Ha smøret i en sprøytepose med stjerneinnsats og sprøyt passe store rosetter på matpapir som deretter settes i fryseren. Rosene tas fra fryseren og settes rett på kjøttet.